LA
MARTURANA
LA MARTORANA
Pressu 'na chiesa palermitana
Presso una chiesa palermitana
c'era
un cummentu Binirittinu c’era un convento Benedettino
chi si
chiamava "la Marturana" che si chiamava “la Martorana”
e
pussirìa un granni jardinu, e possedeva un grande giardino
tantu
curatu e tantu graziusu tanto curato e tanto grazioso
chi quannu
'ntisi stu granni parrari, che quando ha sentito questo gran
parlare
puru lu viscuvu fu curiusu anche il vescovo fu curioso
e
si partìu pi ghillu a taliari. e si partì per andarlo a
guardare.
Li munacheddi troppu cuntenti Le monachine troppo
contente
vulianu fari 'na bona fiúra. Volevano fare un buona
figura.
Sintìti soccu ci rissi la menti Sentite che cosa
suggerisce loro la mente
p’armallu tuttu di frutta
matura. addobbarlo tutto di frutta matura.
Cu tantu amuri misiru
'nsemmula Con tanto amore misero insieme
chiddu ch'avìanu a
disposizioni: quello che avevano a disposizione:
zuccaru, acqua e
farina di mennula zucchero, acqua e farina di mandorla
e li
'mpastaru cu gran devozioni. e li impastarono con gran
devozione.
Forma ci rettiru di aranciteddi, Sagomando forme di
piccole arance,
pira, lumiuna e atra frutta matura. pere, limoni e
altra frutta matura.
Bisogna viriri ch'eranu beddi Bisogna vedere
come erano belli
tutti tinciuti di milli culura. tutti dipinti di
mille colori.
Quannu li misiru na lu jardinu Quando li misero
dentro al giardino
tutti appizzati 'ntall'arvulicchi tutti
attaccati sugli alberelli
addivintàu un postu divinu diventò un
posto divino
tuttu adornatu di cosi biddicchi. Tutto adornato di
cose belline.
Fora li mura di lu cummentu Fuori le mura del
convento
'ntempu ri nenti si spargìu la vuci. rapidamente si
sparse la voce.
Li munacheddi 'un avìanu chiù abbentu. Le
monachelle non avevan più tempo.
Tutti vulianu ddi cusuzzi
duci. Tutti volevano questi piccoli dolci.
Quannu lu re la vosi
sazzari Quando il re l’ha voluta gustare
sta frutta bedda e
senza rivali, questa frutta bella e senza rivali,
di manciarisilla
'un putìa lintari, di mangiarsela non poteva cessare
e fu
chiamata pasta reali. e fu chiamata pasta reale.
Na li panàri
vinìa 'mpustata Nei panieri veniva addobbata
pi regalalla a li
chiù nicareddi per regalarla ai più piccoli
e sicci ricìa chi
era mannata dicendo loro che era inviata
direttamenti di li
murticeddi. direttamente dai morti.
Era lu tempu di li
Normanni Era il tempo dei Normanni
quannu nascìu sta
tradizioni. quando nacque questa tradizione.
Hannu passatu tanti e
tant'anni sono passati tanti e tanti anni
e appimu atri
dominazioni. e abbiamo avuto altre dominazioni.
Ma di st'usanza
accussì luntana Ma di questa usanza così lontana
'un ninni
pottimu dispisari, non ci possiamo separare
picchì la frutta di
Marturana perché la frutta di Martorana
a tutti nichi ni fa
turnari. a tutti bambini ci fa ritornare.
Claudia
Agnello Claudia Agnello
Una poesia di Claudia Agnello sulla leggenda che narra la storia della nascita del tipico
dolce palermitano "La Martorana" che si usa nel periodo della Commemorazione dei defunti
all'inizio del mese di Novembre di ogni anno.